白酒：中国特有，谷物酒蒸馏而成

　　白兰地：是葡萄酒蒸馏而成的

　　威士忌：是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的

　　兰姆酒：是甘蔗酒经蒸馏而成的。

　　蒸馏酒与酿造酒相比，在制造工艺上多了一道蒸馏工序，关健是蒸馏器。蒸馏器的发明是蒸馏酒起源的条件，但也可能用来蒸馏其它物质，如香料，等。

蒸馏酒起源于东汉

　　上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为

　　26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽滁洲也出土了一件类似的青铜蒸馏器。所以有人认为东汉已有蒸馏酒。

作为一种席上的饮品，济源白酒，从酒具的选择，饮用的方法，酱香型白酒，都有一定的规矩，所谓茶有茶道，酒也有酒道。

　　首先饮酒要留有余地，要慢慢地细饮，特别是饮烈性酒，千万不要一饮而尽。

　　有些人为了逞强好胜，互不相让，你灌我，我灌你，来一个“喝酒不输”，或者“不醉不够朋友”，结果喝得酩酊大醉。甚至口出秽语，掀翻桌凳，酱香白酒生产厂家，伤及邻座，乐极生悲，结果被或赔款，后悔莫及。这不仅破坏了宴会友好和欢乐的气氛，也是种有失礼仪、缺乏修养的行为，是宴会中饮酒忌讳的一个方面。

消费者如何辨别由食用酒精勾兑出来的浓香型白酒?很难。因为采用的是“食用酒精”，在酒瓶的外包装上，往往写着粮食的名称，白酒酒厂，在商超、天猫或京东以及其他白酒类销售渠道，销售者和厂家，没有人会承认他们的酒是由食用酒精勾兑出来的。现阶段，他们的这类行为，从使用食用酒精勾兑到外包装到销售，都是“合法”的。长期喝“食用酒精勾兑的白酒”，对身体的伤害是一点点累积，长此以往，终会对身体造成严重的伤害、这种伤害是难以用药来挽回的。


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